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檸檬凍干機

點擊次數:2933    更新時間:2016-05-20

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   近年來,檸檬片受到眾多消費者的青睞,但目前市面上銷售的檸檬片多為烘干或曬干品,不僅出現干縮及褐變現象,維生素、生理活性成分等熱敏性營養素也大大損失。而以凍干機生產出色澤、風味、營養物質都得到較好保存且安全衛生的凍干檸檬片。故此,也被成為檸檬凍干機或檸檬片冷凍干燥機。

  用檸檬凍干機加工的檸檬凍干片沒有澀味,沒有苦味(檸檬子含有檸檬苦素,是抗癌非常珍貴的產品。這兒說的沒有苦味并非指檸檬本身帶有的,是沒有加工形成的苦味)。

  技術參數:

  型號TF-SFD-75

  有效干燥面積7.5㎡

  隔板層數7+1

  隔板溫度范圍 -50℃至+70℃

  隔板溫差 1℃

  隔板間距100mm

  隔板尺寸915*1210*25mm

  冷阱溫度 -70℃(空載)

  捕水能力75KG/24h

  真空度 10Pa

  整機功率 40KW(含電加熱10KW)  優勢:

  一.檸檬片凍干是在低溫下進行,微生物之類不會發生變性或失去生物活力。

  二.在低溫下干燥時,檸檬片中的一些揮發性成分損失很小。

  三.在凍干過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的性狀。

  四.加水后溶解迅速而*,幾乎立即恢復原來的性狀。

  五.由于干燥在真空下進行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質得到了保護,隨時享受鮮果的感覺!

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