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200平方食品凍干機(jī)加工處理量和工藝時間

點擊次數(shù):1568    更新時間:2021-08-04

食品凍干機(jī)食品真空冷凍干燥機(jī)的簡稱,有分實驗室研發(fā)用的實驗室凍干機(jī)和生產(chǎn)加工使用的中型食品凍干機(jī)和加工生產(chǎn)大型食品凍干機(jī)。大型食品凍干機(jī)機(jī)型100平方食品凍干機(jī)300平方食品凍干機(jī),今天重點介紹200平方食品凍干機(jī)設(shè)備。

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200平方是指食品凍干機(jī)隔板面積,通過冷凍干燥機(jī)的物料盤裝載物料,正常在200平方按水的比重裝入1CM厚度是2000KG,如果厚度達(dá)到1.5CM,那么食品凍干機(jī)裝載量為3000KG,所以200平方食品凍干機(jī)加工處理量是每批次2000KG,最大處理量為每批次3000KG,大型食品冷凍干燥機(jī)根據(jù)物料的含水量和特性要求可以調(diào)整處理量,以zui大化生產(chǎn)加工,避免浪費能源。所以200平方食品凍干機(jī)正常加工處理量為2000~3000KG一個批次為合理,這個需要要求食品凍干機(jī)的冷凝器捕水能力達(dá)到3000KG的前提,在選擇大型食品凍干機(jī)時特別注意的指標(biāo)。

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200平方食品凍干機(jī)加工的工藝時間,是根據(jù)凍干食品物料的特性、食品冷凍干燥機(jī)裝載食品的量和凍干物料品質(zhì)要求有關(guān)系。在確定凍干工藝時間前需要確定食品物料的共晶點和共熔點,根據(jù)這兩個指標(biāo)我們可以確定凍干水果、凍干蔬菜、凍干肉類、凍干咖啡、凍干牛奶、凍干寵物食品食品冷凍干燥凍干工藝時間,比如水果凍干機(jī)加工處理水果時間為20~24小時左右,蔬菜凍干機(jī)加工凍干蔬菜時間為18~22小時左右,寵物食品冷凍干燥機(jī)生產(chǎn)處理寵物食品時間為16~22小時,咖啡冷凍干燥機(jī)生產(chǎn)線凍干工藝時間為20~30小時左右。

200平方食品凍干機(jī)接觸式凍干機(jī)輻射式凍干機(jī),根據(jù)物料的特性和生產(chǎn)使用要求選擇凍干機(jī),接觸式凍干機(jī)適用大部分食品凍干加工生產(chǎn),比如酸奶凍干、咖啡凍干、駝奶凍干、米粉凍干、速溶茶凍干、果蔬凍干、果汁凍干等,輻射式凍干機(jī)適用于簡單的凍干果蔬凍干寵物食品固態(tài)的冷凍干燥加工。所以在選擇食品凍干機(jī)時需要根據(jù)自身的食品物料要求確定冷凍干燥機(jī)設(shè)備。


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