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如何選擇益生菌凍干機,益生菌冷凍干燥機

點擊次數:1463    更新時間:2021-06-16

如何選擇益生菌凍干機,益生菌冷凍干燥機

 

 生菌是有益的活性微生物,通過調節宿主黏膜與系統免疫功能或通過調節腸道內菌群平衡,促進營養吸收保持腸道健康的作用,從而產生有利于健康作用各種微生物  。人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌等促進營養物質的消化吸收具有提高機體免疫力維持腸道菌群結構平衡,改善肉質,提高機體抗氧化水平,抑制腸道炎癥,保護腸道粘膜屏障養殖水質調節等功能。

我國益生菌研發與配套政策相對比較,相應產業也較晚,如今市場規模將近千億。其中益生菌凍干粉快速發展,因為益生菌具有較強活性要求,干燥后能在常溫下保存和使用,所以益生菌凍干粉的冷凍干燥需要有非常專業的技術支持完成。首先必須選擇正確的冷凍干燥機,再有完善的凍干工藝技術,二者缺一不可,今天我們分享討論如果選擇益生菌凍干機。

   真空冷凍干燥機簡稱為凍干機,是利用升華的原理進行干燥的一種技術。益生菌通過凍干機在低溫下快速預凍結晶,然后在真空環境下將凍結固態的水分子直接升華為氣體,得到益生菌凍干粉。益生菌凍干要求特別高,需要保證各種微生物的活性和營養成分不變,而且需要在無菌環境下運行。益生菌的微生物對熱敏感特別強,溫度的偏差和不穩定會直接影響活性,所以在選擇凍干機上比較嚴格。SFD凍干機制造工廠要求選擇由干燥箱體、制冷系統、真空系統、循環系統、自動控制系統、氣動系統、在位清洗系統和在線滅菌系統等組成的凍干機設備,用于冷凍干燥益生菌凍干粉。

干燥箱體材質根據需要可以304或者316不銹鋼,箱體、隔板、物料盤的焊接和平整度需要按技術標準要求。前后箱需要有中隔閥,用于前后箱做壓力升測試和進城物料隔斷操作。制冷系統需要有足夠的制冷能力滿足物料的預凍、干燥控溫、冷凝器捕水等使用,同時隔板溫度需要達到-55℃,冷凝溫度達到-75℃。真空系統滿足極限真空1PA以下條件,干燥時滿足控制要求。循環系統保證熱交換的均勻順利進行,確保溫度在益生菌可接受范圍。自動控制系統協調控制制冷、真空、循環系統自動安全穩定工作,系統包括數據設定、記錄、存儲和追溯及權限功能,氣動系統是協助設備,干燥后在位清洗系統和在線滅菌系統對箱體清洗和滅菌使用,根據現場具體要求分別選擇使用。

目前各大益生菌凍干粉企業選擇的凍干機設備基本滿足以上條件,有部分中小益生菌初創企業在選擇凍干機還達不到要求。在行業發展過程中SFD凍干機工廠提供凍干機設備和技術服務。 

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