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與曬干烘干相比,天山雪蓮花凍干的優點

點擊次數:2509    更新時間:2019-11-09

天山雪蓮花是名貴中藥材,新鮮狀態不易儲存,但傳統曬干、烘干方式使得雪蓮花有效成分流失。隨著低溫凍干技術的出現,凍干機在雪蓮花的真空冷凍干燥應用,雪蓮花凍干后充分保留營養成分的活性,整體架構保持完整,外形不變,復水性好,用水浸泡后迅速恢復新鮮的狀態。

雪蓮花雪蓮花

曬干雪蓮花曬干方式

與曬干烘干相比,天山雪蓮花凍干的優點,主要如下:

1、熱量消耗比其他干燥方法少。

2、 許多熱敏性的物質不會發生變性或失活,保持雪蓮花原有的營養有效活性成分。

3、 在低溫下干燥,雪蓮花中的一些揮發性成分損失很小。

4、在凍干過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的顏色、氣味等性狀。

5、 由于在凍結的狀態下進行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結構,不會發生皺縮現象。

6、干燥后的物質疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而*,幾乎立即恢復原來的性狀。

7、由于干燥在真空下進行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質得到了保護。

8、干燥能排除95%~99%以上的水分,使干燥后雪蓮花能長期保存而不致變質。

凍干機凍干機

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