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水果凍干機:草莓脆制作方法

點擊次數:7037    更新時間:2018-05-14

     草莓營養價值豐富,被譽為是“水果皇后”,含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。

     但新鮮草莓不易儲存、傳統的烘干方式容易導致草莓營養成分丟失。而隨著凍干機技術的不斷發展,在草莓等水果的應用,制備的凍干草莓等果蔬脆片,很好的解決了如上問題。

下面給大家介紹下,使用水果凍干機制備草莓脆方法!  

首先準備,原料:新鮮草莓,1臺小型冷凍干燥機:上海拓紛品牌

 

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草莓凍干制作步驟流程:

1、清洗、挑選

    把新鮮草莓清洗干凈、并挑選出質量不好的壞果;

2、切塊

    把清洗好的草莓,切成小塊,以便干燥迅速;

3、擺盤

   把切好的草莓塊,平整擺放到凍干機的不銹鋼物料盤里;

4、冷凍干燥

   把裝好草莓的物料盤,放進拓紛小型冷凍干燥機的干燥室內,一鍵啟動程序;

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5、包裝

   等待程序結束后,取出凍干的草莓脆,然后密封包裝即可。

果蔬凍干設備為您推薦如下幾款:

大型食品凍干機

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