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拓紛:簡易食品冷凍干燥機生產線配置

點擊次數:1826    更新時間:2017-04-17

上海拓紛機械設備有限公司:簡易食品冷凍干燥機生產線需要哪些部分組成:

⑴前處理設備有:

①多用切片機1臺,生產能力200~500kg/h,國產的即可.

②冷卻槽殺青后的冷卻槽可用清洗槽代替,簡易生產線通常因自來水冷卻瀝水可選用振蕩瀝水機,如有條件,選用離心機。

③速凍庫速凍庫的配置與冷凍干燥機的處理能力相適應,以日班生產配料,滿足2~3班凍干為宜。冷源單獨或半單獨設置(低壓循環部分獨立)以防止在速凍庫熱負荷較大時,影響到正在凍干過程中的冷阱溫度。

⑵凍干車間凍干車間是凍干食品生產的關鍵工序,它的設置同時要考慮到產品質量受影響的程度,一般速凍庫與凍干箱門之間的距離越短越好,并且此通道,僅作為物流通道,而不兼作人流通道,凍干箱門端與冷凍干燥機其它部分及設備隔開,以減少環境對半成品的污染。

⑶卸料與包裝間卸料與包裝間應密閉,地面至少要用水磨石加打蠟,墻體要用白瓷磚貼至1.5m高,以上部分要刷白色防水涂料,此車間須裝設空調除濕設備,空調制冷可與冷庫系統合用,除濕設備宜選用轉輪式除濕機,以利降低除濕成本,車間無窗戶,門盡可能密閉,采用無塵凈化室的密封門,并要有換氣、消毒、滅菌等設施。

包裝時一般要有不銹鋼工作臺,抽真空充氮封口機,抽真空設備宜選用水環式真空泵,抽速約20L/s,充氮氣源為工業用氮氣,經減壓過濾充入即可。

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