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食品、醫藥凍干機的發展趨勢分析

點擊次數:2007    更新時間:2017-02-08
  凍干機的基本原理是基于水的三態變化,在不同物理條件下會呈現不同狀態。凍干機根據應用分為三種類型:真空凍干機,醫用凍干機,食用凍干機。
  在醫藥、生物制品和食品方面的應用已日益廣泛。血清、菌種、中西醫藥等生物制品多為一些生物活性物質,真空冷凍干燥技術也為保存生物活性提供了良好的解決途徑。
  醫藥用凍干機已經基本成熟,國內也制定了相應技術標準。有關廠家生產的醫藥用凍干機,已能代替進口設備。其壓蓋、清洗、消毒滅菌等功能齊全,產品質量和自動化程度較高。
  食品凍干機發展較快,生產廠家較多,質量、性能、規格型號各不相同。前幾年多從國外引進,近幾年已經基本國產化了。食品用凍干機的研究方向和發展趨勢應該是:
  ·改進結構,優化設計,降低成本,減少能耗;
  ·保證質量,提高性能;
  ·開發連續式凍干設備,當前生產的凍干機都是間歇式產品,隨著工業技術的發展,人民生活水平的提高,消費量會增大,因此發展連續凍干設備,增加凍干產品的產量是必然趨勢。
  邁向21世紀的凍干技術,除了在設備、工藝和理論方面開展更新、更好、更深入地研究之外,還有待于開拓市場。開拓市場的方向應該是上品種、重質量、降價格、面向國外。相信凍干機今后的發展旅途定會更加堅實、光明!

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